อาหารและภาวะไขมันพอกตับ - โรงพยาบาลเพชรเวช

ไขมันพอกตับ  ภาวะไขมันพอกตับ หมายถึง ภาวะที่มีการสะสมของไขมัน ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของ Triglyceride ในเซลล์ตับ กล่าวคือมีปริมาณน้ำตาลส่วนเกินในร่างกายมากเกินความต้องการจนตับนำไปสร้างเป็น รู้จักกับ “ภาวะไขมันพอกตับ” · คือ การสะสมของไขมันบริเวณในตับเกินมาตรฐานของคนทั่วไป โดยจะกินพื้นที่ของตับ 5-10 % จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ส่งผลทำให้ตับเกิดการอักเสบ เซลล์ตับตาย เกิดพังผืดภายใน

ไขมันพอกตับ คือ ภาวะที่มีไขมันเข้าไปสะสมที่เนื้อตับมากกว่า 5-10% และมักจะเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์ ไขมันส่วนนั้นจะถูกสะสมในรูปแบบเนื้อเยื่อไขมัน แล้วค่อยๆ สะสมที่ตับ จนมากเกินกว่าปกติ ไขมันพอกตับ คือ ภาวะที่มีไขมันเข้าไปสะสมที่เนื้อตับมากกว่า 5-10% และมักจะเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์ ไขมันส่วนนั้นจะถูกสะสมในรูปแบบเนื้อเยื่อไขมัน แล้วค่อยๆ สะสมที่ตับ จนมากเกินกว่าปกติ

อาการของไขมันพอกตับ เนื่องจากอาการไขมันพอกตับระยะแรกจะไม่ชัดเจน สังเกตได้ยาก ผู้ที่เป็นมักไม่รู้ตัว เพราะไม่มีอาการแสดงออก แต่เมื่อมีไขมันพอกตับสะสมอยู่เป็นปริมาณมาก ตับจะเกิดอาการตับอักเสบ โดยจะมี ไขมันพอกตับ คือภาวะการสะสมไขมันในตับที่มากเกินไป คือ มากกว่า 5% ของน้ำหนักตับ จะทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ ซึ่งนำไปสู่การเกิดตับอักเสบ ตับแข็งและมะเร็งตับได้ในที่สุด