เห็ดหอม ประโยชน์และสรรพคุณต้านโรค - พบแพทย์

เห็ด นับเป็นอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู เห็ดที่นิยมนำมากิน เช่น เห็ดหอม เห็ดนางรม เห็ดนางรมหลวงหรือเห็ดออริจิ เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดหูหนู

เห็ดหอม เป็นสิ่งมีชีวิตจำพวกเห็ดรา ซึ่งเราสามารถรับประทานได้ นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารโดยเฉพาะอาหารจีนและอาหารญี่ปุ่น สามารถนำไปตากแห้งเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน

ซอสเห็ดหอม หลายคนทำเมนูเห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะเห็ดหอม เนื้อนุ่มหนึบกลิ่นหอม แม้จะราคาแพงหน่อย แต่บอกเลยว่ามีสรรพคุณเยี่ยม ว่าแต่ทานเห็ดหอมแล้วได้ประโยชน์อะไรบ้าง ?

เห็ดหอม เห็ดหอม มีชื่อทับศัพท์เป็นภาษาญี่ปุ่นและชื่อภาษาอังกฤษว่า ชิตาเกะ เห็ดหอมนอกจากจะเป็นอาหารแสนอร่อยแล้วยังมีคุณค่าสารอาหารและมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงกำลังชั้นดี