หลายๆคนก็คงจะสับสนกันอยู่ว่า ปูดาว ปูแดง และปูม้า มันก็คือปูชนิดเดียวกัน แต่ความเป็นจริงทั้ง 3 ก็มีความแตกต่างกันอยู่ครับ ซึ่งปูดาวนั้นมีเปลือก ที่ค่อนข้างจะบางกว่าปูม้า มีหนามแหลมที่กระดอง และสังเกตุง่ายๆก็คือ
ผมแบ่งปูดาวที่ซื้อมาเป็น2ส่วนครับ ส่วนแรกส่วนนี้ผมจะใช้ปูดาว ทั้งหมด8กิโลครับ เริ่มจากเเกะปูดาวจนเหลือเฉพาะส่วนที่สามารถทานได้แบบใหม่ๆสดๆ แล้วนำมาแช่กับน้ำปลาแล้วทิ้งไว้ในตู้ฟรีซ์สัก2-3ชั่วโมง แล้วค่อยพาปู ปูดาว ตัวเมีย 1 กก แม็คโคร รหัส : 907045 1 หน่วย ฿
แผ่นปอเปี๊ยะสด ชื่อสามัญภาษาไทยปูดาว ชื่อสามัญภาษาอังกฤษTHREE-SPOT SWIMMING CRAB ชื่อวิทยาศาสตร์Portunus sanguinolentus ชื่อไทยอื่นๆ สามจุด ลักษณะทั่วไปลักษณะของปูดาว ปูดาวเขาว่าไม่มีราคา โลละ 20 บาท สูตร ปูดาว สูตร · ยำปูดาวมะม่วงข้าวโพด · ปูดาวชุบแป้งทอดกรอบ · ปูดาวต้มน้ำจิ้มซีฟู้ด · ปูดาวผัดผงกะหรี่ · ปูดาวผัดต้นหอม · ปูดาวผัดกะทิ · ปูต้มกะทิ · ปูนึ่งไข่เทียม+ท้องปูซีฟู้ด
