รวมสูตร ต้มกระดูกอ่อน 86 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง

ต้มกระดูกอ่อน หนึ่งในเมนูอาหารที่ต้องลองชิมเมื่อได้ไปเยือนมาเลเซียก็คงหนีไม่พ้น Bak Kut Teh ซึ่งเป็นซุปต้มกระดูก อ่อน รวมถึงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่ได้จากเทคนิค

วัตถุดิบและส่วนผสม กระดูกซี่โครงอ่อน 1 กิโลกรัม ข่า 1 แง่ง ตะไคร้ 3 ต้น ใบมะกรูด 10 ใบ หอมแดง 10 หัว มะเขือเทศ 100 กรัม ผักชีฝรั่ง 3 ต้น พริกทอด ตามชอบ ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ต้มกระดูกอ่อน 1 แกะเปลือกกุ้งฝ่าหลังชักเส้นดำออก ล้างให้สะอาดพักเตรียมไว้ 2 ตั้งน้ำให้ร้อนใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงไปต้ม 3 น้ำเดือดใส่กะทิลงไปพริกขี้หนูบุบและน้ำพริกเผาป่า ใส่เห็ดลงไป 4 ต้มให้เดือดสักพักเมื่อเห็ดสุกดีแล้ว