ตดหมูตดหมา – สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร

ต้นกระพังโหม หรือตดหมูตดหมา สัมผัสถูกต้นจะได้กลิ่นเหม็น เด็ดขยี้ยิ่งเหม็น มีชนิดใบใหญ่และใบเล็ก ใบมีขนสั้นๆปกคลุม ชนิดใบใหญ่เรียก กระพังโหมใหญ่ หรือ ตดหมู

อิ่มมนต์รสวันนี้ พาไปรู้จักสมุนไพรพื้นบ้าน ที่ชื่ออาจดูไม่น่ารับประทาน อย่าง ตดหมูตดหมา แต่มีประโยชน์ทางยามากมาย แม้กลิ่นเหม็นฉุนสมชื่อ แต่นำมาปรุงเป็นอาหาร ได้ทั้งของคาวและของหวาน

ต้นตดหมูตดหมา ตดหมูตดหมา · 1 ทั้งต้นมีรสขม สรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ · 2 ใบมีรสขม ใช้ทำเป็นอาหารบำรุงกำลังคนฟื้นไข้หรือคนชราได้ · 3 ใบนำมาตำพอกเวลาปวดศีรษะ อาการปวด

ตดหมูตดหมา ชวนเข้าครัวกับ กฤช เหลือลมัย ที่นำพืชข้างทาง อย่าง ใบตดหมูตดหมา มาทำแกงหน่อไม้แบบง่าย ๆ แสนอร่อย