กานาฉ่าย
วิธีทำกานาฉ่าย เก็บไว้ได้นาน
ประโยชน์ของกานาฉ่าย กาน่าฉ่ายช่วยขับร้อนถอนพิษ แก้ร้อนใน ช่วยให้ชุ่มคอ จึงใช้แก้อาการเจ็บคอ คอบวม ไอ แก้พิษจากอาหารทะเลพวกปูปลาได้ ส่วนประกอบหลัก จะมีใบผักกาดดอง, ลูก
อย่างที่เกริ่นไว้ว่า หนึ่งในอาหารหมักดองที่เป็นนิยมของผู้ถือศีลกินเจ คือ “กานาฉ่าย” ที่เป็นอาหารที่มีมาแต่โบราณ มีถิ่นกำเนิดที่มณฑลเสฉวนของจีน โดยกานาฉ่าย นั้นมีส่วนประกอบหลักคือ ผักกาด 20 ต ค 66 เรื่อง กานาฉ่าย เมนูอาหารเทศกาลกินเจ pdf
ซานโตส ลูกาโน่ ภูมิปัญญาแห่งความอยู่รอดของชาวแต้จิ๋ว ข้าวผัดกานาฉ่าย กานาฉ่าย เป็นหนึ่งในรูปแบบการถนอมอาหารของชาวแต้จิ๋วที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ เป็นการแปรรูปวัตถุดิบอย่างผักกาดดองให้มี #กานาฉ่าย สูตรเห็ดหอม ส่งเฮง ✨ ได้ลองแล้วจะหลงรักในรสชาติ ของผักกาดดองเปรี้ยว ลูกสมอ และเห็ดหอม ที่เคี่ยวและตุ๋นจนได้กลิ่นหอม ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟิ
