จิ้มจุ่ม บ้างก็เรียก หมูจุ่ม เป็นอาหารประเภทเดียวกันกับ แจ่วฮ้อน เป็นอาหารไทยภาคอีสาน โดยคำว่าจิ้มจุ่ม หมายถึงการนำน้ำซุปมาผสมกับแจ่ว ใส่ผัก และเนื้อสัตว์ลงไป มีน้ำซุปต้มลงในหม้อดิน
หม้อไฟอีสานรสแซ่บ สูตรนี้ใช้เป็นปลาคัวตัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นกำลังดี ลวกในน้ำซุปแจ่วฮ้อนรสชาติกลมกล่อม เนื้อหวาน “น้ำซุปที่ได้จากการใช้แจ่วฮ้อน บอย จะหอมและกลมกล่อม ส่วนน้ำจิ้ม หอมพริก หอมข้าวคั่ว และที่สำคัญ มีความสะดวก ทานง่าย สามารถพกไปทานได้ทุกที”คุณจูน ว่าอย่างนั้น
อนุบาล 1 กี่ขวบ วิธีทำ · ขั้นตอนที่ 1 5 นาที นำส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้สำหรับทำน้ำซุปแจ่วฮ้อนปลา ใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง รอจนเดือด ลดไฟอ่อนพักไว้ · ขั้นตอนที่ 2 2 นาที นำข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด และพริกแห้ง ลงทอดในน้ำมันจน แจกสูตร “แจ่วฮ้อน” น้ำซุปเข้มข้น พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆ · พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ · น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ · ข้าวคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ · น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ · ถ้าเพิ่มน้ำมะนาวไปด้วยจะ
