โลโบ ผงหมูแดง 100 ก

หมูแดง  “รสดีเมนู” หมูแดง น้ำตาล 45% เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 22% แป้งมันสำปะหลัง 14% ปาปริก้าผง 8% เครื่องเทศ 1% สารเพิ่มรสชาติ วัตถุ บอกสูตรทำหมูแดง สูตรนี้ ได้เนื้อหมูแดงที่ฉ่ำนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง 1 หมูส่วนสันคอ 1600 กรัม 2 รากผักชี 3 ราก 3 กระเทียมจีน 6 กลีบ 4 พริกไทยครึ่งช้อน 5 เกลือครึ่งช้อนชา 6

ส่วนผสม หมักหมูแดง - เนื้อหมู 1500 กรัม - น้ำตาลทราย 250 กรัม - ซีอิ้วขาว 50 กรัม - แป้งมัน 10 กรัม - กระเทียม 15 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 12 ช้อนชา สีผสมอาหาร สีส้มแดง 12 ซอง -----ส่วนประกอบ น้ำจิ้มหมูแดง นํ้าตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ นํ้าส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ

“ธานี ข้าวหมูแดง หมูกรอบ” ร้านนี้คนรักหมูแดงจะรู้จักดี เพราะมาเปิดมาแล้วกว่า 50 ปี จนเป็นตำนานในย่านพหลโยธิน ปัจจุบันสืบทอดมาถึงรุ่นที่ 2 แล้ว การันตีด้วยประสบการณ์อันยาวนานแบบนี้ ขั้นตอนการทำน้ำหมักหมูแดง รากผักชี 5 กรัม กระเทียม 20 กรัม พริกไทยขาวเม็ด 1 กรัม หอมแดง 30 กรัม ขิงแก่ 15 กรัม ซอสผัดน้ำมันหอยสูตรสำเร็จ 100 กรัม ผงพะโล้ 5 กรัม เต้าหู้ยี้ 30 กรัม น้ำ