กาโด กาโด -

กาโด-กาโด หรือ โลเต็ก เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศอินโดนีเซีย ประกอบไปด้วยผัก ทั้งผักสด ผักต้ม และผักลวก และธัญพืชหลายชนิด ราดด้วยซอสที่ทำจากถั่ว

กาโด กาโด สลัดแสนอร่อยที่ปรุงด้วยซอสถั่วลิสงนี้เ…

กาโด กาโด กาโดกาโด คือ สลัดผักรวมของอินโดนีเซีย คำว่า “กาโด” เป็นภาษาปัตตาเวีย แปลว่า ยำ ส่วนชาวชุนดาและชวา เรียกวา “โลเต็ก” นอกจากนี้ยังคล้ายกับ “กาเรด็อก”

กฎของอาโวกาโดร บางทีเรียก “สลัดอินโดนีเซีย” จริงๆแล้วเป็นยำมากกว่า เพราะกรรมวิธีปรุงเป็นการคลุกผักต้มสารพัดชนิดกับซอสถั่วลิสงเรียกว่า bumbu gado gado โดยพื้นฐานแล้ว กาโด กาโดเป็นอาหารริมบาทวิถี